Martini Gans


Martini Gans

MARTINI GANS
 
Im Ofen gebratene Gänsebrust und geschmorte Gänsekeule
nach französischer Art an einem kräftigen Preiselbeerjus,
garniert mit glasierten Maronen auf würzigem Butternuss Kürbis,
begleitet von hausgemachtem Rotkraut und hausgemachtem Kartoffelstock.
 
CHF 48,-

Mittwoch, 11. November 2020
 
(Nur am Abend im Jahreszeiten Restaurant)

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