Potage Léopold

Geröstete Griesssuppe, garniert mit gedünsteten Lauchstreifen

Randensalat

an Schalotten-Dressing, mit frischen Feigen

Jahreszeiten

Glasierter Beinschinken

an einer würzigen Balsamicojus, verfeinert mit Honig,

angerichtet auf Rotkraut, serviert mit PetersilienkartoffelnFr. 26.50

Vegetarisch

Hoisin Wok

Gebratener Tofu, mit sautiertem Wokgemüse, an einer exotischen

Hoisin-Sauce, serviert mit JasminreisFr. 24.50

Petersiliensuppe

mit frischem Spinat und Knoblauch

Zucchettisalat

an Tomaten-Dressing, mit Oliven und roten Zwiebeln

WOK

Honolulu Wok

Marinierte Schweinehuftstreifen, mit Peperoni und Pack Choi,

an einer exotischen Tamarinden-Sauce, serviert mit JasminreisFr. 26.50

Vegetarisch

Älpler Maggeronen

Maggeronen mit Kartoffeln und Zwiebeln, verfeinert mit Bergkäse,

garniert mit frittierten Zwiebeln, begleitet von ApfelmusFr. 24.50

Potage Parmentier

Cremige Kartoffelsuppe, garniert mit frittierten Lauchstreifen

Sauerkrautsalat

mit Ananas, Apfel und Rosinen, an Joghurt-Dressing

Jahreszeiten

Coq au Riesling

Im Sud pochierten Pouletoberschenkel, an einer sämigen Rieslingsauce,

garniert mit glasierten Karotten, serviert mit TagliatellenFr. 26.50

Vegetarisch

Chop Soy Wok

Gebratene Spaghetti, mit frischen Eiern,

Karotten und Erbsen, verfeinert mit Chili-Sesam-SauceFr. 24.50

Reis Cremesuppe

verfeinert mit Kokosmilch

Zuckerhutsalat

an French-Dressing,mit gehacktem Ei und Parmesan

Wok

Marokkanischer Wok

Gebratene Pouletscheneklstreifen, an pikanter Tomaten-Salsa,

verfeinert mit marokkanischen Gewürzen,angerichtet auf Pilawreis,mit Gemüse BrunoiseFr. 26.50

Vegetarisch

Bergkäse-Ravioli «Venezianer Art»

Ravioli mit Bergkäse gefüllt, an einer feinen Salbeibutter,

mit roten Zwiebeln, Knoblauch und TomatenstreifenFr. 24.50

Consommé Celestine

Rindskraftbrühe mit Flädli,verfeinert mit Sherry

Rettichsalat

an Frischkäse Dressing, mit Papayawürfeln

Jahreszeiten

Paella Barcelona

Reispfanne nach spanischer Art, mit Buntbarschfiletwürfeln, kleinen Crevetten, Muscheln,

mediteranem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit SafranFr. 26.50

Vegetarisch

Taj Mahal Wok

Hausgemachtes Linsencurry, mit Salat, Gurken und Tomaten, verfeinert mit Joghurt

und Koriander, serviert mit Naan BrotFr. 24.50