Silvester Menü 2024


Silvester Menü 2024

Silvester Menü 2024
 
Fr. 168.00 pro Person
(Inklusive einem Glas Champagner zum Amuse Bouche)
 
Amuse Bouche
Dazu servieren wir Ihnen ein Glas Champagner

Hausgemachte Entenleber-Terrine
begleitet von asiatischem Kohlsalat
mit Sesam-Preiselbeeren-Dippsauce

Parmesansuppe
Cremige Parmesan-Suppe mit Trüffelbutter verfeinert

Cappellaccio Astice
an kräftiger Hummerbutter-Cognacsauce mit Spinat

Rindsfilet am Stück gebraten
an kräftiger Rotwein-Schalotten-Jus
serviert mit winterlichem Gemüsebündel
und Maniok-Süsskartoffelstock

Dessertvariation Silvester
Lassen Sie sich von den Künsten unserer Patisserie verzaubern

Das Waid- Team freut sich, gemeinsam mit Ihnen,
den Jahreswechsel über den Dächern Zürichs zu feiern
Dienstag, 31. Dezember 2024

 
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