Spanische Gemüsekaltschale aus Gurken, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch
und Olivenöl, serviert mit Chorizospiess

Pikante Karotten-Mango Suppe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, begleitet von einer Riesengarnele

Mit einer sommerlichen Salat-Garnitur. Dazu servieren wir Brioche-Toast und Butter

mit cremigem Stracciatella, garniert mit frischem Basilikum und Knobli-Brotchips

mit Zitronen-Pfeffer und Olivenöl verfeinert, garniert mit Parmesan-Späne und Rucola.

Garniert mit getrockneten Tomaten, Parmesanspäne, Kapern und Zwiebelwürfeln. Je nach Vorliebe: mild oder scharf. Mit Brioche-Toast und Butter serviert mit einer Salat-Gartitur der Saison.

Garniert mit getrockneten Tomaten, Parmesanspäne, Kapern und Zwiebelwürfeln. Je nach Vorliebe: mild oder scharf. Mit Brioche-Toast und Butter serviert mit einer Salat-Gartitur der Saison.

Räucherlachs und Scheiben vom heiss geräucherten Lachs (Norwegen) im Orangenzesten Mantel mit Senf-Dillsauce, begleitet von einem Salatbouquet der Saison, serviert mit Brioche-Toast und Butter.

mit Ziegenfrischkäse, Trüffelöl und Oliven Fr. 13.50
mit Tartar aus getrockneten Tomaten Fr. 13.50
mit sautierten Garnelen und Chorizo-Würfeln Fr. 15.50
mit Knoblauchbutter, Käse und Walnuss Fr. 13.50

Je ein Crostini mit Ziegenfrischkäse, Tomatentatar, Knoblauch und Chorizo-Crevettenragout, begleitet von fein geschnittenem Parmaschinken.

Knackiger Lattich an Parmesan Dressing Kalbs-Speckwürfeln und gekochtem Ei,
garniert mit Knoblauch-Brotchips.
Mit einer saftigen Maispoulardenbrust als Hauptgang Fr. 36.50

Salate der Saison mit Früchtewürfeln, Fetakäse, verschiedenen gerösteten Kernen und Croutons.

Unsere Dressings
Französisches, Honig-Senf- oder Balsamico-Dressing.

Streifen vom kalten Roastbeef an pikantem Sesam-Soja-Dressing, mit Chili, Koriander, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gurken und Tomatenstreifen, serviert mir Naan Brot

Mit erfrischender Salsa Verde auf Fregola Sarda mit knackigen, grünen Bohnen und getrockneten Tomaten, serviert mit kräftigem Rotweinjus

Auf mediterranem Ofengemüse erviert mit Kartoffelgnocchi und Noilly-Prat Sauce,
verfeinert mit Dill

mit Kräutern und Parmesan paniertes Kalbsschnitzel auf sautierten Eierschwämmli mit Zwiebeln, Knoblauch und Blattspinat, serviert mit Safranrisotto

Handselected Swiss Pork Back Ribs mit hausgemachter BBQ-Sauce, begleitet von unserem Sommer-Blattsalat

Gemischter Sommer-Blattsalat an Mango-Chilidressing, mit gegrillten Riesencrevetten und Streifen vom Rindsfilet, garniert mit Knobli-Brotchips

Hausgemachte Falafel (vegan) auf sommerlichem Spinatsalat an Joghurt-Dressing,
Granatapfel-Kernen, Fetakäse und gerösteten Pinienkernenen

Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes (Schweiz) in einer cremigen Champignonrahmsauce, verfeinert mit Cognac, serviert mit goldgelber Butterrösti

Paniertes Schweineschnitzel (Schweiz), gefüllt mit reichlich schmelzendem Gruyère
und saftigem Vorderschinken, serviert mit Pommes Frites (Auf Wunsch mit Preiselbeeren serviert)

Zarte, in Butter gebratene Kalbsleberstreifen (Metzgerei Keller-Zürich) mit konfierten Zwiebeln (abgelöscht mit Calvados) an kräftigem Balsamicojus, serviert mit goldgelber Butterrösti
Es hätt solangs hätt…

Im Butter sautierte Eierschwämmli mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenstreifen und Gartenkräutern, angerichtet auf in Olivenöl geröstetem Brot, mit Gruyère gratinert,
serviert mit kleiner Salat-Garnitur

Hausgemachte Quarkgnocchi an Salbeibutter mit sautierten Eierschwämmli,
frischem Spinat, gerösteten Pinienkernen und roten Zwiebeln

mit einem Maispoulardenbrüstchen, ca. 110 Gramm
mit zwei Maispoulardenbrüstchen, ca. 220 Gramm Fr. 42.00

(Hand Selectet Swiss Beef)

180 Gramm

250 Gramm

200 Gramm

mit 2 Riesencrevetten.

Zu den Grilladen servieren wir: Unsere hausgemachte Kräuterbutter oder grüne Pfeffersauce oder Café de Paris Sauce oder Hausgemachte Chimmichurri (Olivenöl, Liscio, Majoran, Limette, Chili,
Meersalz und Vieles mehr……)

mit einer Beilage Ihrer Wahl: Jasmin Reis, Fregola Sarda. Gnocchi. Tagliatelle, Parmesanrisotto, Pommes Frites, Butterrösti, Sommergemüse der Saison, Knackiger Salat

Hähnchenschenkelstreifen in roter Currysauce mit gemischtem Gemüse und Kokosmilch serviert mit Jasminreis (Auf Anfrage auch glutenfrei, laktosefrei und vegan erhältlich)

Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes an einer sämigen Eierschwämmli-Cognac-Sauce
mit frischem Spinat und Cherrytomaten, geschwenkt mit Trofiette

Rinderfiletscheiben mit köstlicher Café de Paris Sauce, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenstreifen, serviert mit Jasminreis

Indisches Curry mit geschmortem Rindfleisch, Joghurtsauce, Limetten, Pfeffer und Mini-Auberginen, serviert mit Jasminreis und Fladenbrot

Lammcurry nach Sri- Lankischer Art, mit Kartoffelwürfeln und Nüssen, serviert mit indischem Brot und Jasmin Reis

Kartoffelpfanne nach texanischer Art mit Rostbratwurst (vom Kalb), roten Zwiebeln
und grünen Bohnen, geschwenkt mit hausgemachter Barbecue Sauce

Gebratene Rindsfilet-Streifen an einer tomatisierten Sauce mit geräucherter Peperoni, Essiggurken,Rahm, Peperoni-Streifen und Creme Fraîche, serviert mit Jasmin Reis

Gebratene Seeteufelwürfel an Paprika-Erdnusspesto mit knackigem Wokgemüse, verfeinert mit Sojasauce, geschwenkt mit Spaghetti

Gebratene Lachswürfel an Wasabi-Mangosauce mit Salatgurke, verfeinert mit Thai-Chlili, garniert mit knusprigen Parmaschinken-Tranchen, serviert mit Jasmin Reis

Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln an einer kräftigen Sauce Provençale, mit sautieren Eierschwämmli, Zwiebeln und Knoblauch, garniert mit Kroepek, serviert mit Jasmin Reis

Indonesische Reispfanne mit Wok-Gemüse und Spiegelei, verfeinert mit Nasi Goreng-Gewürzen, garniert mit saisonalen Früchten

Rassiges Kichererbsen-Curry nach Thailändischer Art mit Kohlgemüse, Kokosnuss-Stückchen und Süsskartoffeln
(Probieren lohnt sich!)

Vanilleglacé mit Schokoladensauce, Mandelsplittern und Rahm

mit Kirsch verfeinert

Fior di Latte-Glacé mit einem Ragout von Waldbeeren und Rahm

Luftige Himbeerquarkcreme, serviert mit frischen Himbeeren, gehobelten
Haselnüssen, Kuchencrumble und Zartbitterschokolade

Mascarpone Crème mit sommerlichem Aprikosen-Pfirsich-Ragout und luftigem Biskuit, serviert mit Himbeersorbet

mit Beeren-Kompott, garniert mit frischen Waldbeeren und einer Kugel Himbeersorbet

Hausgemacht und immer wieder gut! Aus weisser und brauner Toblerone

mit flüssigem Kern, serviert mit Fior di Latte Glacé und marinierten Erdbeeren

Riesen Meringues mit Vanille- und Erdbeerglacé, garniert mit Schlagrahm und frischen Früchten

Ein Café Ihrer Wahl, begleitet von kleinen Friandises. Genau das Richtige zum Abschluss eines feinen Essens!

mit Schlag-Rahm Fr. 17.50
mit Flüssigrahm Fr. 17.50
mit einer Kugel Glacé nach Wahl Fr. 19.50

Vaniglia (Vanille), Fragola (Erdbeer), Panna-Variegato con Nusella, (Rahm-Nougat), Mantecati Caffé-Espresso, Cuore di Cacao (Schokolade), Panna Amarena Fabbri (Rahm-Kirsche), Pistacchio Sicilia (Pistazie), Fior di Latte

Zitrone, Mango, Melone, Himbeere

(Wodka, roter Wodka, Bacardi, Tequila, Calvados, Vieille Prunes )

Collection Vintage: AOC Champagne

Domaine Laurent Perrier. Rebsorten: 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier.

Traubensorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stange 0.25

Stange 0.25

Helles 0.5

Helles 0.33

Veneto, Italien
Traubensorten: Corvina, Molinara, Rondinella

Berta-Piemont
Traubensorte: Cortese, Chardonnay
Ausbau: 12 Monate im Eichenfass

Berta-Piemont
Traubensorten: Barbera, Nebbiolo, Cabernet
Ausbau: Eichenfass

Berta-Piemont
Traubensorte: Moscato

Bodega Gotica, Rueda DO, Spanien. Traubensorte: Verdejo. Ausbau: Stahltank
Ein frischer und ausdrucksstarker Verdejo aus Spanien mit leuchtendem Hellgelb und grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und saftiger Birne, begleitet von feinen Noten tropischer Früchte sowie einem Hauch von Fenchel und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und ausgewogen. Seine knackige Säure verleiht ihm Frische und Eleganz, während die typisch mineralischen Nuancen des Verdejo für einen harmonischen und anhaltenden Abgang sorgen. …unkompliziert und einfach frisch!

Juwel Weine, Rheinhessen. Traubensorte: Chardonnay. Ausbau: Stahltank
Ein ausdrucksstarker Chardonnay mit Aromen von reifem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten sowie feinen Nuancen weisser Blüten. Die schonende Vinifikation mit dezentem Holzausbau verleiht dem Wein Eleganz, eine feine Mineralität und einen cremigen, lang anhaltenden Abgang.

Côtes de Provence AOC. Traubensorten: Grenache, Cinsault. Im Glas zeigt er eine helle, zart roséfarbene Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen vonroten Beeren (Himbeere, Erdbeere), Birne und Zitrusnoten, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, rund und ausgewogen, mit lebendiger Säure einer schönen Mineralität und einem trockenen, fruchtigen Abgang Ein trinkfreudiger Provence-Rosé der einfach Spass macht!

Weingut Clos 58, Roussillon (Südfrankreich)
Traubensorten: Syrah, Carignan. Ausbau: Barrique. Schon im Glas beeindruckt dieser Wein durch sein tiefes, fast blickdichtes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen.
In der Nase entfaltet sich sofort ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Es dominieren reife dunkle Waldbeeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, die von der typisch mediterranen Würze der Garrigue-Kräuter, schwarzem Pfeffer und etwas Lakritze unterlegt sind. Durch den Holzausbau gesellen sich feine Noten von dunkler Schokolade und Tabak hinzu.Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert vollmundig, kraftvoll und stoffig. Die dichte, dunkle Frucht wird von samtigen, aber gut strukturierten Tanninen getragen. Eine feine, lebendige Säure fängt die Konzentration perfekt auf und verleiht dem Wein trotz seiner Kraft eine wunderbare Frische. Neben der Frucht treten im Geschmack mineralische Schiefernoten und herber Kakao hervor. Der Abgang ist extrem langanhaltend, wärmend und von einer eleganten, würzigen Tiefe geprägt

(Tenuta Fratini), Toscana, Italien. Traubensorten: Cabernet Franc. Ausbau: Barrique. Der Clinio präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein intensives und vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, Cassis, Zwetschgen und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Noten von Kakao, Vanille, Lakritz und mediterranen Gewürzen. Die 12-monatige Reifung im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und elegante Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dicht und zugleich harmonisch. Reife, seidige Tannine, eine gut eingebundene Säure und eine saftige Frucht sorgen für Balance und Eleganz. Würzige Nuancen, dunkle Schokolade und ein Hauch von Tabak
begleiten den langen, anhaltenden Abgang.