Ein Hauch Istrien in der Waid – Ol Istria Premium-Olivenöl
Ab Mitte April dürfen sich unsere Gäste auf ein besonderes Highlight freuen: Wir servieren Ihnen das mehrfach preisgekrönte Olivenöl extra vergine von Ol Istria – exklusiv bei uns in der Schweiz.
Ol Istria steht seit Jahren für höchste Qualität und ist ein Synonym für feinstes istrisches Olivenöl. Gewonnen aus Oliven aus eigenen Hainen, wird das Öl im Kaltverfahren verarbeitet und erreicht so einen besonders niedrigen Gehalt an freien Fettsäuren (0,08 bis 0,2%). Das Ergebnis ist ein Öl mit einzigartiger Frische, reichem Nährstoffgehalt und einer unverwechselbar aromatischen Note.
Die Herstellung folgt strengen Qualitätskriterien: manuelle Ernte, schonende Verarbeitung innerhalb von 12 Stunden, Lagerung in Edelstahlfässern ohne Luftkontakt bei 18 °C und Abfüllung unter höchsten technologischen Standards. Jeder Tropfen verbindet jahrhundertealte Tradition mit modernster Technik – und das schmeckt man.
Dass dieses Öl Jahr für Jahr internationale Preise gewinnt, überrascht nicht. Istrien, die nördlichste Olivenöl-Region Kroatiens, bietet mit seiner Nähe zum Meer und den nährstoffreichen Böden perfekte Bedingungen für Spitzenqualität.
Wir freuen uns sehr, Ihnen dieses mediterrane Premiumprodukt exklusiv in der Schweiz servieren zu dürfen – ein echter Genussmoment in der Waid.
